Buenos días! Feliz vuelta de vacaciones!  Hoy muchas regresamos al mundo blogueril y con las pilas bien cargadas ^^ en mi caso os traig...

Mermelada de Cerezas

07 septiembre 2018 9:59 Jen E 17 Comentarios

Buenos días! Feliz vuelta de vacaciones! 
Hoy muchas regresamos al mundo blogueril y con las pilas bien cargadas ^^ en mi caso os traigo un DIY de cocinillas jiji...

Las que me seguís en Instagram habéis visto que este verano nos tocó recoger cerezas de la huerta y eran un montón ^^ umm... con lo que me gustan !!!

Así que daba para comerlas a tutiplén y hasta para hacer postres con mermelada, por lo que hoy os dejo el paso a paso para hacer la mermelada, súper fácil y que por supuesto podéis sustituir por otra fruta si lo deseáis ;)

Necesitaremos:

★ Cerezas unos 500g
★ Azúcar 250g (la mitad del peso de la fruta sin hueso)
★ Zumo de medio limón
★ Báscula de cocina
★ Olla
Batidora

Paso a paso: 
 
Como os dije, es super sencillo:

1. Quitamos las semillas de las cerezas, yo les doy un corte por el centro y separo las dos mitades, facilitando la extracción del hueso. Colocamos en un bol y pesamos.

2. Ahora pesamos el azúcar, en teoría debe ser la mitad de lo que pesa la fruta, por ejemplo si la fruta ha pesado 428g pues de azúcar serían 214g... pero en mi caso como soy de poco azúcar yo agregué más o menos una tercera parte de lo que pesaba la fruta (150g) ;)


3. En la olla colocamos las cerezas, el azúcar y el zumo de limón y ponemos a hervir (primero a temperatura máxima y luego cuando rompa a hervir a temperatura media) sin dejar de remover durante media hora.

4. Retiramos del fuego y trituramos con la batidora de mano.

Llega la hora del envasado...
Si la vas a consumir en poco tiempo puedes guardarla en un recipiente de vidrio durante un mes en el frigorífico.
Si deseas consumirla en 6-8 meses la embotaremos al baño maría con los botes bien esterilizados.
Recuerda indicar siempre la fecha de elaboración ;)

Y lista para disfrutar! 
Incluso puede ser un regalo genial al estilo handmade con una bonita etiqueta ;)
Y a vosotras os gusta la mermelada!?




Como cada finde os invito a dejar vuestras propuestas handmade de la semana ;)
Recoradad!
1. Mencionar en vuestra entrada que participáis en el: "Viernes Handmade de Little Kimono"
2. La la entrada debe ser un handmade vuestro publicado durante la semana en curso.
3. Dejar tu comentario aquí y visitar los blogs de las compañeras participantes en el Viernes Handmade, les hará ilusión ver vuestro comentario ;)
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Por último os recuerdo:

❣ El reto handmade "Verano" con sorteo internacional!! ^^
El tema es libre al igual que la técnica y los materiales podéis publicar desde ya y hasta el día 15 de Septiembre.

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Además me llevo mi entrada al finde frugal de Marcela y al Handmade Monday de Julie ;) nos vemos el próximo viernes con más ideas handmade!! 
 Un beso!

17 comentarios:

  1. Qué ricaaa!!!
    Me encanta la mermelada para tomarla con yogur o queso fresco.
    Yo la hice de frambuesa y también está muy buena.
    Besitos.Ana.

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  2. Quiero !!! jejeje Rico post el de hoy Jen. Bienvenida de vuelta a nuestras maravillosas rutinas blogueriles.
    Un gran abrazote y feliz finde.

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  3. Pero qué entrada más dulce Jen, gracias por compartir la receta!!
    Un beso guapa.

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  4. ¡Qué rica! Me encanta la mermelada de cerezas. Un beso

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  5. Qué rica,me encanta!!
    Feliz finde, besitos.

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  6. Se me antojo tu mermelada, me gusta para ponerla de topping a un pay de queso, mmm!
    Bs

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  7. Uhhhhhmmmmm! Qué rica 😋😋😋.


    Besos 😘😘😘

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  8. Ay que rica Jen, lo que daría por probarla, tiene que estar deliciosa!!!

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  9. Que pintaza!!!! Si que empiezas tu dulzona, jajaja. Me chiflan las cerezas, jajaja, este año compraba y para mi que algun duendecillo se las comia mientras las tenía en la nevera porque volaban, jajaja.
    En mermelada no las he probado nunca, pero tienen que estar de miedo :D
    Besote!!!!

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  10. Vaya pinta!!. Esta super apetecible esta receta ;-)

    Besos y feliz semana

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  11. Uhhh, que pintaza tiene esa mermelada Jen, tiene que esta buenísima
    besosssss

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  12. Mmmm.. qué rica tiene que estar esa mermelada.. de chuparse los dedos vamos... y mira que yo no soy mucho de mermeladas pero con lo que me gustan las cerezas....
    Un beso

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  13. Deliciosa mermelada, se la ve tan rica. Saludos desde El Blog de Boris Estebitan.

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  14. Es mi mermelada favorita, y la mejor fruta del verano! Tiene una pinta buenísima, seguro que te has puesto morada! Besos

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  15. Mmmm pero que rica,madre mia vaya pintón se ve
    me encantan estos post cocinillas,jajaja ¿tenias delantal de Totoro?jajaja
    Muchos besos Jen! :)

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