Buenos días Crafters! Hoy llega la inspiración para hacer un Do it Yourself desde Japón^^ y se trata del famoso " Bizcocho tembl...

Bizcocho tembloroso japonés

31 julio 2020 9:00 Little Kimono 14 Comentarios


Buenos días Crafters!
Hoy llega la inspiración para hacer un Do it Yourself desde Japón^^ y se trata del famoso "Bizcocho tembloroso Japonés" que se caracteriza por su textura esponjosa y suave.

Este bizcocho es típico de Nagasaki - Japón según dicen y se cuenta que su historia está ligada a cultura de la Península Ibérica, pues recibe el nombre de Castella porque sus raíces derivan del pan de Castilla llevado a Japón por los mercaderes portugueses durante el siglo XVI. 

NECESITAREMOS:
➳ 6 huevos
➳ 100ml de leche
➳ 60g de mantequilla
➳ 80g de harina de trigo para repostería
➳ 20g de maizena
➳ 1 pizca de sal
90g de azúcar    

PASO A PASO:

1. Forramos la base de un molde rectangular con papel de horno

2. En un cuenco ponemos 5 yemas + 1 huevo entero y las otras 5 claras en otro cuenco.

3. En una olla ponemos a derretir la mantequilla con la leche sin que llegue a hervir. A continuación agregamos el harina y la maicena y vamos mezclando con una varilla de mano.

4. Ahora agregamos el cuenco de las yemas y mezclamos de nuevo con la varilla hasta que queden bien incorporadas.

5. Aparte mezclamos las claras y el azúcar hasta que queden a punto de nieve.

6. Con una paleta vamos a incorporar unas dos cucharadas a la mezcla anterior (mezclando muy suavemente para no quitarle el aire a las claras).

7. Ahora vertemos esta mezcla en el cuenco de las claras y repetimos el proceso de mezclar con la paleta suavemente con movimientos envolventes.

Echamos la mezcla en el molde y pondremos éste en una fuente con agua hirviendo para hacerlo a baño María. 
Metemos al horno a 150° calor arriba y abajo durante 60 minutos. (Al ser al baño María con agua hirviendo no hace falta precalentar el horno).


Al finalizar la cocción retiramos el papel de horno y cortamos con un espesor de unos 3cm y finalmente toca disfrutar de este esponjoso bizcocho en buena compañia con una taza de té, Qué os parece? os apetece un poco? ^^


ʕ•́ᴥ•̀ʔっ Con esta propuesta me uno al Reto Amistoso 127 que en esta ocasión organiza nuestra querida Ana de El Rincón de Ana cuyo tema es "Entre paises" y como ya sabéis soy una amante de la cultura japonesa, con su anime (Totoro, Saint Seiya...^^) su cine (Kurosawa, Kitano) sus paisajes (Monte Fuji, los sakura) sus templos, el sushi... y yo hoy os he querido traer un poquito gastronomia dulce al blog^^ Pasaros por su blog para ver el resto de propuestas chulas que nos traen las compis blogueras este mes :)
  Venga chicas!! moved esos brazos!!!^^


AGENDA DE LA SEMANA



Tenemos sorteo! os gustaría probar el "trapillo ligero"? pincha aquí para participar!

❣ Recuerda el Reto Handmade: "PERROS" del mes de Julio, nos encantará ver tu propuesta. ;)

❣ el próximo mes nuevo colaborador!!
🌸 Pronto la sección nueva que os prometí "cómo hacer jabones" para crear un nuevo negocio emprendedor. Qué os gustaría ver en esta sección? 


  https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvMVF05ADtIapvIt7V99dUdrBKvAuxUG5w9PcmrF0KpV-YANb5dDyBWCocG0m_tMbCcWUlhLVhyLjNnQdEAPxgZzwIUF-6IWs97vlrVP9j5GW8fYfdEmY6HGmPzQaZMJTKDoPmPyy5Hhhm/s1600/tumblr_lg7mjyQkxU1qdvdu6.gif
Un beso! y cuidaros mucho!!

14 comentarios:

  1. Se ve realmente delicioso, Jen.
    Gracias por compartir la receta
    Besitos

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  2. Que bonito y esponjoso se ve Jen, hasta aca me llega el dulce aroma!
    Besos

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  3. Debe ser super suave y delicioso!!! Y que curioso que su origen sea de Castilla, no lo hubiera imaginado!
    Gracias por compartir la receta habrá que probarlo! Besitos...

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  4. Que pinta mas buena!!!!!! gracias por la recta, reto cumplido, muxuss

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  5. Que bonito sería ir algún día a Japón y conocer de primera mano su cultura. El cine y el anime es algo que me encanta también. El bizcocho esponjoso, tan famoso, te ha quedado estupendo, por lo que veo la cosa es darle mucho aire y luego cuidarlo mucho, me apetecería muchisímo con una taza de café jaja, muchas gracias por haber participado y por haberte animado a organizar el reto del próximo mes, estoy ansiosa por saber qué nos propones. Saludos!

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  6. HUM esse pão deve estar muito gostoso! Obrigada por partilhar a receita e o modo de fazer! Grande abraço!

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  7. Se ve delicioso este bizcocho Jen!! tiene una pinta increible :D. Muy bien explicado todo el procedimiento, queda muy claro que hacer en cada momento ;). Nos apuntamos la receta aunque nuestro horno creo que nos daría mas de un problema con la cocción ya que solo es calor abajo o calor arriba no se pueden poner los dos al mismo tiempo XD ;).

    besos,

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  8. Te ha quedado de película, se ve riquísimo!! que tengas un lindo finde!

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  9. Se ve delicioso.....uaaa...un pedacito para probar....

    saludos

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  10. Me ha sorprendido la poca harina que lleva este delicioso bizcocho, lástima que no puedas darme unas rebanadas para acompañar un chocolate caliente

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  11. No puedo evitar reírme cada vez que veo a totoro ejercitándose, hoy al entrar a tu blog, y cuando llegue a ese momento empezaba, la canción africa de Toto y le iba perfecto al ritmo de totoro jajaja

    Gracias por compartir ese rico bizcocho tembloroso, yo quiero por supuesto jeje

    Excelente post. Un gran abrazo querida y admirada amiga Jen.

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  12. Que buen trabajo Jen!!! Tan rico se ve!!! Me dan ganas de probar la receta!!! Gracias por compartirla!!!

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  13. Imagino lo dulce y suave que es esa receta...toda una tentación Jen...

    Gracias por compartir!

    BESOS

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  14. Deve ficar delicioso com uma xicara de chá ou de café! Fiquei com vontade de fazer, já guardei a receita!! Beijos

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